有關日前「認明西衛手做麵線認證標章」一文係受雅比斯公司委託辦理刊登，其中刊載機器麵線與手工麵線的比較，日昨讀者公開信函反應，機器麵線添加硼砂不實一事，以下說明：
　一、對於刊登比較表係便於民眾辨識，非特定指澎湖之機器製麵業者，刊登手工與機器麵線的比較項目僅供簡易判別依據，並非所有項目皆是絕對，只是過去有相關業者，簡易列出，可能有這樣作法的比較方法，並非有污名化機器麵線之原意，對於未盡說明而造成有些機器麵線廠商困擾深表歉意。
　二、另有相關手工麵線業者反應其未有認證標章一事，目前第一階段參與認證的廠商為七家，但並非排擠效應，西衛手工麵線的認證標章歡迎手工麵線的業者向澎湖製麵商業同業公會申請，共同加入推廣澎湖手工麵線的行列，希望大家能更凝聚手工麵線的力量，共同打造澎湖麵線鄉的形象。

2009/10/31 15:00:00